Voor de worstjus:
- 1/2 pond ontbijtworst
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes volle melk
- Zout en peper naar smaak
Voor de gebakken eieren:
- 4 eieren
- Boter of olie om te bakken
Stap-voor-stap instructies
1. Bereid het maïsbrood
Verwarm de oven voor op 220°C . Vet een gietijzeren koekenpan in en zet deze in de oven om voor te verwarmen.
Meng in een mengkom maïsmeel, bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout . Roer de karnemelk, gesmolten boter en honing erdoor tot het net gemengd is.
Giet het maïsmeelbroodbeslag in de voorverwarmde koekenpan en bak het 20-25 minuten , of tot het goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden steekt er schoon uitkomt.
