Boterkoekjes zijn een simpele maar heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. Deze zelfgemaakte koekjes zijn knapperig, boterachtig en goudbruin en zijn perfect voor het ontbijt, als bijgerecht of zelfs als basis voor koekjes en jus. Met slechts een paar voorraadkast-nietjes kunt u deze heerlijke lekkernijen in een mum van tijd klaarmaken.
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout (weglaten als u zelfrijzend bakmeel gebruikt)
- 1/2 kopje (1 stokje) koude boter, in blokjes
- 3/4 kopje melk (bij voorkeur karnemelk voor extra smaak)
ADVERTISEMENT
