Zelfgemaakte boterkoekjes

Instructies:

1. Verwarm de oven voor:
   • Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in.
2. Meng de droge ingrediënten:
   • Meng in een grote mengkom de bloem, bakpoeder en zout.
3. Snijd de boter erdoor:
   • Voeg de in blokjes gesneden koude boter toe aan de droge ingrediënten. Gebruik een deegsnijder of je vingertoppen om de boter in de bloem te werken tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
4. Melk toevoegen:
   • Giet geleidelijk de melk erbij en roer voorzichtig met een vork tot het deeg net samenkomt. Vermijd overmatig mengen, want dit kan de koekjes taai maken.
5. Vorm de koekjes:
   • Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het voorzichtig 4-5 keer om het deeg samen te brengen.
   • Druk het deeg uit tot een rechthoek van 1 inch dik. Gebruik een koekjesvorm of een glas om koekjes uit te snijden. Rol de restjes opnieuw uit en snijd ze opnieuw tot al het deeg is gebruikt.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→