Witte pens is een traditioneel gerecht
Frans, eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk verfijnd. In combinatie met een romige Roquefortsaus is het een waar genot. Dit recept voor zachte witte pudding met roquefortroom is ideaal voor een lichte, maar smakelijke maaltijd, die u bij elke gelegenheid kunt nuttigen. Of u nu van charcuterie houdt of gewoon op zoek bent naar een nieuwe manier om deze klassieker te bereiden, dit snelle en gemakkelijke recept zal uw smaakpapillen verwennen.
Waarom kiezen voor White Pudding?
Witte pens, vaak minder populair dan zijn neefje zwarte pens, is een even smakelijk alternatief en kan op veel manieren worden bereid. Het wordt gemaakt van gevogelte, melk, eieren en soms brood, wat het een zachte textuur en een verfijnde smaak geeft. Door de zachte bereiding blijft het gerecht zacht en in combinatie met een romige saus als Roquefort wordt het een heerlijk gerecht. Dit recept benadrukt de rijke smaak van witte pens en voegt een vleugje karakter toe dankzij Roquefort, een romige blauwschimmelkaas met een krachtige smaak.
Ingrediënten:
Voor dit snelle en gemakkelijke recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
4 witte pensen: Deze kunt u vinden in de meeste Franse slagerijen of supermarkten. Kies voor kwaliteitsvolle witte worsten, bij voorkeur ambachtelijk gemaakt.
150 g Roquefort (ongeveer 2/3 kopje): Deze blauwe kaas is de ster van deze saus. De pittige smaak en romigheid passen perfect bij de zoetheid van de witte pudding.
200 ml dikke crème fraîche (ongeveer 3/4 kopje): De room maakt de saus romig en zacht, waardoor er een perfecte balans ontstaat met de Roquefort.
Boter: Om de bloedworsten in de pan te bakken. Kies zachte boter, zodat de smaak van de andere ingrediënten niet wordt overheerst.
Zout en peper: Om het gerecht naar eigen smaak op smaak te brengen.
Instructies: Hoe bereid je dit heerlijke gerecht?
Het bereiden van dit gerecht kost slechts een paar eenvoudige stappen en ongeveer 15 minuten van uw tijd. Volg deze stapsgewijze instructies om dit smakelijke gerecht te maken:
Bereid de witte pudding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
