De Carrot Cake Roll is een heerlijke variant op een klassieke worteltaart. Deze versie neemt gekruide, vochtige worteltaart en rolt deze om een heerlijke roomkaasvulling, waardoor een prachtige en heerlijke spiraal ontstaat. Perfect voor lentefeesten, Pasen of andere speciale gelegenheden, dit dessert zal zeker indruk maken in zowel smaak als presentatie. Als je van worteltaart houdt, zul je dol zijn op deze leuke en elegante variatie!
Ingrediënten:
Voor de taart:
- ¾ kopje bloem voor alle doeleinden (98 gram)
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 1 eetlepel gemalen kaneel (6 gram)
- 3 grote eieren, op kamertemperatuur
- ⅔ kopje kristalsuiker (134 gram)
- 1 theelepel vanille-extract (5 gram)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 ¾ kopje fijn geraspte wortelen (230 gram)
- Poedersuiker om te bestuiven
Voor het roomkaasglazuur:
- 8 ons roomkaas, zacht
- 5 eetlepels boter, zacht
- 1 theelepel vanille-extract (5 gram)
- 2 kopjes poedersuiker (203 gram)
ADVERTISEMENT
