Whoopie pies zijn een geliefd dessert dat bestaat uit twee zachte, cake-achtige chocoladekoekjes met een romige vulling. Een traditionele traktatie uit het noordoosten van de Verenigde Staten, met name Pennsylvania en Maine. Deze handzame lekkernijen zijn perfect voor feestjes, snacks of gewoon om je zoetekauw te verwennen. Ze zijn gemakkelijk aan te passen en kunnen worden gevuld met marshmallowcrème, botercrème of gearomatiseerde vullingen.
Ingrediënten
Voor de chocoladetaarten:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje ongezoete cacaopoeder
- 1 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje ongezouten boter, zacht
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje volle melk
ADVERTISEMENT
