Whoopie taarten

Voor de vulling:

• 1/2 kopje ongezouten boter, zacht
• 1 kopje poedersuiker
• 1 kopje marshmallowcrème (of marshmallowfluff)
• 1 theelepel vanille-extract

Instructies

Stap 1: Bereid het cakebeslag voor

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed bakplaten met bakpapier.
2. Meng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
3. Klop in een grote kom de boter en de suiker tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 2-3 minuten.
4. Voeg het ei en het vanille-extract toe en meng tot het geheel gemengd is.
5. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afgewisseld met de melk. Meng tot een glad geheel.

Stap 2: Bak de taarten

1. Schep met een koekjeslepel of eetlepel afgeronde lepels beslag op de bakplaten. Zorg dat er ongeveer 5 cm tussenruimte is.
2. Bak gedurende 10-12 minuten, of totdat de bovenkant terugveert als je er zachtjes op drukt.
3. Laat de cakes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.

Stap 3: Maak de vulling

1. Klop de boter in een middelgrote kom tot een glad mengsel.
   
   ADVERTISEMENT
   
   ←VorigVolgende→