Dit betekent dat u specifieke stappen moet volgen om gehakt effectief in te vriezen. Verdeel het gehakt eerst in een plastic zak, zodat er een platte laag ontstaat van maximaal 1 tot 1,5 cm dik.
Deze methode is echt goud waard – het is alleen jammer dat ik hem niet eerder heb gebruikt. Culinair gezien is deze methode niet erg gebruikelijk. Houd er ook rekening mee dat het het beste is om niet meer dan één kilo gehakt in een zak te bewaren – ongeveer de hoeveelheid die u in één keer tijdens het koken gebruikt.
