Haal het deeg uit de koelkast. Neem van elke schijf 1 eetlepel deeg. Rol elke eetlepel uit tot een blok van 15 cm (6 inch). Draai de worstjes voorzichtig in elkaar. Rol voorzichtig op tot de randen glad zijn en de worst 20 tot 22 cm lang is. Doe het in de voorbereide vorm en vouw de worst in de vorm van een snoepschaaltje. Herhaal dit met de rest van het deeg, waarbij u de gevormde worsten minimaal 5 cm uit elkaar plaatst. Bevries het gevormde deeg gedurende 10 minuten.
Bereid het glazuur voor. Klop in een kleine kom het eiwit en het water tot er belletjes ontstaan. Bestrijk elk gevormd koekje met een dun laagje glazuur en bestrooi met kersthagelslag en/of mousserende suiker, indien gebruikt.
lees meer op de volgende pagina
