Hieronder vindt u een gedetailleerde handleiding voor het maken van Romany Creams, een geliefd chocolade-kokoskoekje dat erg populair is in Zuid-Afrika en wereldwijd bewonderaars heeft.
Invoering
Romany Creams hebben een speciale plek in veel harten, vooral die uit Zuid-Afrika. Het zijn niet zomaar koekjes; ze zijn een nostalgische trip naar afternoon teas en gezellige bijeenkomsten. Oorspronkelijk waren ze een luxe traktatie, maar deze koekjes combineren de onweerstaanbare smaken van chocolade en kokosnoot, waardoor ze een perfecte metgezel zijn voor een kop rooibosthee of als feestelijke traktatie.
Ingrediënten
- Ongezouten boter : 1½ kopje
- Kristalsuiker : 1 kopje
- Ei : 1 groot
- Plantaardige olie : ¼ kopje
- Vanille-extract : ½ theelepel
- Bloem voor alle doeleinden : 3 kopjes
- Bakpoeder : 1 theelepel
- Poedersuiker : 3 eetlepels
- Natuurlijke cacaopoeder : ½ kopje
- Gebakken cacaopoeder : ¼ kopje
- Gedroogde kokosnoot : 1½ kopje, gepulst in een keukenmachine voor een fijnere textuur
- Melkchocoladechips : 170 gram, om de koekjes mee te beleggen
ADVERTISEMENT
