Invoering:
Het recept voor gebakken fetapasta werd een virale sensatie, beginnend bij Finse foodbloggers en wereldwijd populair op platforms als TikTok en Instagram. Het is geliefd vanwege de eenvoud en heerlijk romige textuur. Dit gerecht combineert geroosterde cherrytomaatjes en fetakaas met pasta, wat een smaakvolle, kaasachtige maaltijd oplevert die zowel makkelijk te maken als onweerstaanbaar bevredigend is.
Ingrediënten:
- 2 pinten (20 ons) cherrytomaatjes
- 1/2 kopje extra vergine olijfolie
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- Een blok fetakaas van 226 gram, uitgelekt (bij voorkeur Griekse feta gemaakt van schapenmelk)
- 300 gram korte buisvormige pasta (bijvoorbeeld mezze rigatoni, penne of rigatoni)
- 1 teentje knoflook, fijn geraspt
- Snufje gemalen rode pepervlokken (optioneel)
- 1/4 kopje verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden
- Vlokken zeezout, voor garnering
ADVERTISEMENT
