Ontdek een heerlijk, vullend vegetarisch gerecht dat qua smaak kan wedijveren met vlees! Dit recept voor gebakken aardappelen met Parmezaanse kaas en groenten is niet alleen een genot voor uw smaakpapillen, maar ook voor de zintuigen dankzij de kleurrijke ingrediënten en aromatische aantrekkingskracht. Ideaal voor wie op zoek is naar een stevige maaltijd of een heerlijk bijgerecht.
Ingrediënten
1 kg gewassen kleine aardappelen
1 grote ui, fijngehakt
1 grote wortel, geraspt
1 paprika, in blokjes gesneden
Een paar kleine, in stukjes gesneden tomaten
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Verse peterselie, fijngehakt
Geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak
2 eetlepels boter
2 eetlepels zonnebloemolie
Zout en peper naar smaak
Lees meer op de volgende pagina
