Gistactivering: Meng droge gist met warm water (niet te heet), voeg suiker toe en laat 5-10 minuten staan āātot er belletjes verschijnen, wat aangeeft dat de gist is geactiveerd.
Droge ingrediƫnten mengen: Meng bloem en zout in een grote kom.
Gist toevoegen: Giet de geactiveerde gist en olijfolie in de kom met de bloem en meng tot een deeg.
Kneden: Kneed het deeg gedurende 8 tot 10 minuten tot het glad en elastisch is. Je kunt een beetje bloem toevoegen als het deeg te plakkerig is.
Het laten rijzen van het deeg: Doe het deeg in een licht geoliede kom, dek het af met een schone doek en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats, totdat het in volume verdubbeld is.
2. Bereiding van de knoflookgarnituur:
Lees meer op de volgende pagina
