Recept voor ambachtelijk brood met rustieke zaden – Knapperig en smaakvol zelfgemaakt brood
Als u van stevig, knapperig ambachtelijk brood houdt , is dit Rustic Seeded Artisan Bread een must-try. Het zit boordevol verschillende zaden en heeft een heerlijke nootachtige smaak en een bevredigende crunch. Dit zelfgemaakte brood is perfect voor sandwiches, soepen of gewoon met boter, en is zowel voedzaam als smaakvol.
Ingrediënten voor ambachtelijk rustiek brood met zaden
Dit recept is voldoende voor één groot brood of twee kleinere broden .
- 3 ½ kopjes (420 g) bloem voor alle doeleinden of broodmeel
- 1 ½ theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 pakje (2 ¼ theelepels) instantgist
- 1 ½ kopje (360 ml) warm water (ongeveer 110°F/43°C )
- 3 eetlepels gemengde zaden (bijvoorbeeld sesam-, zonnebloem-, lijn-, chia- of pompoenpitten )
- 1 eetlepel olijfolie (optioneel, voor een zachtere korst)
- Extra zaden voor garnering (optioneel)
