Ingrediënten voor de schoenmaker: pompoen en pecannoten
Bloem voor alle doeleinden, maat 1 kopje plus 3 theelepels
2 theelepels zuiveringszout
Zout, 1/2 theelepel; kristalsuiker, 3/4 kopje
een enkele theelepel kaneel
Een halve theelepel nootmuskaat –
een halve theelepel kruiden
1/3 kopje pompoenpuree
een kwart kopje melk
1 en 1/4 kopje gesmolten boter of olie
3/4 eetlepels vanille-extract
Wat de laatste hand betreft
een half kopje kristalsuiker
vervolg op de volgende pagina
