Het recept voor Old Fashioned Goulash is het recept waarmee ik ben opgegroeid. Je kookt alles op het fornuis en bakt het tot alle smaken samenkomen en het bubbelt en heet wordt. Het heeft een miljoen verschillende namen, maar in Minnesota noemden we het zo.
Dit recept is totaal anders dan de rest van de wereld. Het is een stevig rundvlees macaroni gerecht met veel tomaten. Afhankelijk van het deel van de Verenigde Staten waar je bent opgegroeid, wordt dit ook wel Chop Suey of Slumgullion genoemd.
Als u uw budget voor eten wilt oprekken, is goulash een geweldige keuze. Een pond rundergehakt kan worden opgevoerd tot meerdere porties in combinatie met pasta en een rijkelijk gekruide tomatensaus. Het is een populaire standaard geworden voor velen, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege het gemak en de betaalbaarheid.
Omdat het grootste deel van dit recept makkelijk in mijn voorraadkast kan worden bewaard, is het vaak een recept dat ik op het laatste moment maak als ik gewoon geen zin heb om iets anders te maken. Het is zelfs makkelijk genoeg dat mijn tiener dit voor ons kan maken als het zijn doordeweekse dineravond is.
Lees verder op de volgende pagina
