Mijn Duitse oma heeft me dit geleerd en het is ons altijd bijgebleven!

Voorbereiding

Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij zacht en doorschijnend is.
Voeg gesneden kool toe, breng op smaak met zout en peper. Kook tot de kool zacht is, ongeveer 20 minuten.