Invoering
Als je van de levendige zoetheid van maraschinokersen houdt, is deze taart een droom die uitkomt. De Maraschinokersentaart is een verrukkelijk dessert dat de kenmerkende smaak van de kersen combineert met een zachte, vochtige taart en een romige glazuur. Perfect voor feesten of gewoon om je dag op te fleuren, de vrolijke roze tint en kersengarnering van deze taart maken hem net zo mooi als hij heerlijk is.
Ingrediënten
Voor de taart:
- 2 ½ kopjes (315 g) bloem voor alle doeleinden
- 2 ½ tl bakpoeder
- ½ tl zout
- ½ kopje (115 g) ongezouten boter, zacht
- 1 ½ kopje (300 g) kristalsuiker
- 4 grote eiwitten
- 1 tl vanille-extract
- ½ tl amandelextract
- ¾ kopje (180 ml) maraschinokersensap (uit de pot bewaard)
- ½ kopje (120 ml) volle melk
- ¾ kopje (100 g) gehakte maraschinokersen
Voor het glazuur:
- 1 kopje (230 g) ongezouten boter, zacht
- 4 kopjes (480 g) poedersuiker, gezeefd
- 2-3 eetlepels maraschinokersensap
- 1 tl vanille-extract
- ½ tl amandelextract
- Een snufje zout
Optionele garnering:
- Hele maraschinokersen
- Hagelslag of geschaafde witte chocolade
Lees verder op de volgende pagina
