Bent u op zoek naar een waanzinnig smakelijk voorgerecht dat in de smaak valt bij iedereen, dat snel klaar is maar toch enorm veel smaak heeft?
Deze makkelijke Mexicaanse kiprolletjes moet je echt proberen! Boordevol sappige, geraspte kip, kleverige gesmolten kaas, pittige tomaten en kruiden, allemaal opgerold in zachte bloemtortilla’s, zijn het heerlijke hapjes van pure Tex-Mex-heerlijkheid die je zo in je handtas kunt stoppen.
Maak een portie van deze kiprolletjes voor je volgende feestje, potluck of Taco Tuesday-diner en zie hoe ze in een mum van tijd zijn verdwenen.
En het beste gedeelte? Ze zijn zo eenvoudig te bereiden met behulp van snel te gebruiken ingrediënten, maar dat zou je nooit raden als je kijkt naar hun geweldige smaak.
Meng, rol, koel, snijd en serveer voor de perfecte snack of voorgerecht om te delen waar iedereen dol op zal zijn!
Wat deze Mexicaanse windmolentjes zo onweerstaanbaar maakt:
Waanzinnig lekkere combinatie van smaken en texturen bij elke hap
Boordevol eiwitten uit kip en kaas om je verzadigd te houden
Gemaakt met eenvoudige, budgetvriendelijke ingrediënten
Je kunt ze van tevoren maken voor een makkelijk feestje
Leuk, draagbaar, handzaam voorgerecht waar zowel kinderen als volwassenen dol op zijn
Zeer aanpasbaar met uw favoriete Mexicaans geïnspireerde ingrediënten
Belangrijkste ingrediënten die u nodig hebt:
Gekookte, versnipperde kip (rotisserie of gegrild werkt prima)
Mexicaanse geraspte kaasmix
Zachte taco-formaat bloemtortilla’s
Roomkaas
Zure room
In blik gesneden tomaten met groene pepers
Gehakte knoflook
Verse koriander
Hoe maak je makkelijke Mexicaanse kiprolletjes:
Meng de geraspte kip, kaas, roomkaas, zure room, tomaten uit blik, knoflook en koriander tot het goed gemengd is.
Verdeel ongeveer 1/4 kopje van het kipmengsel gelijkmatig over elke bloemtortilla en laat rondom een rand van 2,5 cm vrij.
Rol elke tortilla strak op. Wikkel ze individueel in plasticfolie en laat ze minstens 30 minuten, maar maximaal een nacht, in de koelkast staan.
Zodra het deeg stevig is, snijdt u elk broodje met een scherp mes in 2,5 cm dikke ronde rolletjes.
Leg de pinwheels op een schaal, garneer eventueel met extra koriander en serveer met de gewenste dipsauzen, zoals salsa, guacamole of zure room.
Professionele tips voor perfecte windmolentjes:
Voor een snelle oplossing kunt u het beste een gebraden kip of voorgegaarde gegrilde kip gebruiken.
Zorg ervoor dat je de tomatenblokjes goed laat uitlekken, zodat de vulling niet te nat wordt.
Leg de opgerolde tortilla’s minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat ze steviger worden voordat u ze aansnijdt.
Houd de broodjes gekoeld totdat u ze serveert. Zo komen ze het beste tot hun recht als u ze snijdt en presenteert.
Varieer de vulling met zwarte bonen, maïs, jalapeño’s of andere favoriete taco-toppings.
Zorg voor verschillende dipsauzen, zoals salsa, guacamole, queso of zure room, om in te dippen.
Ingrediënten
2 Tyson Frozen Grilled & Ready Kipfilets gekookt en versnipperd
2 kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix
8 taco-formaat bloemtortilla’s
12 oz zachte roomkaas
1/2 kopje zure room
280 gram blik tomatenblokjes met uitgelekte groene pepers
1 tl gehakte knoflook
1 kopje gehakte koriander
Salsa guacamole, etc. om in te dippen (optioneel)
Instructies
Wordt vervolgd op de volgende pagina (pagina 2)
