Het maken van heerlijke tomatenjam hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met slechts een paar ingrediënten en een beetje geduld kunt u het hele jaar door genieten van de rijke smaak van rijpe tomaten. U hoeft niet langer afhankelijk te zijn van kant-en-klare producten, maar kunt ze thuis zelf maken!
Tomatenjam is ontzettend veelzijdig en kan in veel recepten worden gebruikt. Of u nu uw spaghettisaus wat pittiger wilt maken of andere gerechten meer diepgang wilt geven, zelfgemaakte tomatenjam voegt een smaakexplosie toe die de kant-en-klare varianten niet kunnen evenaren. Het is een heerlijke manier om van de zomer te genieten, zelfs als de verse tomaten niet in het seizoen zijn.
De beste tijd en methode
De zomer is het ideale seizoen om tomaten in te maken, maar met de juiste techniek kunt u tot wel twee jaar genieten van zelfgemaakte tomatenjam. Het enige wat u nodig hebt zijn verse tomaten, bij voorkeur uit uw eigen tuin, en veel basilicum.
Het geheim voor een smakelijke tomatenjam is het gebruik van verschillende soorten rijpe tomaten. Wanneer u tomaten uitzoekt, controleer dan of ze rijp zijn door te kijken of het steeltje er gemakkelijk afgaat. Voor het beste resultaat is het raadzaam om de jam een paar dagen na aankoop van de tomaten te maken, omdat dit de uiteindelijke smaak kan versterken.
Makkelijk Tomatenjam Recept
Het goed schoonmaken van potten is essentieel voor het succesvol conserveren van voedsel. Volg dit eenvoudige recept en gebruik ongeveer 7 kilo tomaten. Dit is voldoende voor ongeveer 3 potten van 2 liter tomatenjam.
Ingrediënten:
7 kilo rijpe tomaten
Basilicum, naar voorkeur
Heet water voor het steriliseren van potten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Houdbaarheid: Tot 2 jaar
Instructies:
Lees verder (>) voor instructies:
