volgens de regels van de kunst. Allereerst is het belangrijk om aardappelen met bloemig vruchtvlees te kiezen (Bintje, Agria, Caesar, Marabel, etc.). Als je een braadpurist bent, kun je in de voetsporen van de Belgen treden en rundervet gebruiken in plaats van plantaardige olie.
Ingrediënten
Aardappelen 1 kg
Zonnebloemzaadolie c/w
Kaltwasser k/w
Witte azijn 2 eetlepels
lees meer op de volgende pagina
