Optioneel: een beetje citroensap voor extra versheid
instructie
De bereiding van dit gerecht begint met de bereiding van de groenten. Begin met het goed wassen van de broccoli en snijd deze in kleine roosjes.
Veeg champignons voorzichtig schoon met een vochtig doekje om eventueel vuil te verwijderen en snijd ze vervolgens in plakjes.
Het is belangrijk dat alles klaarstaat voordat u begint met koken, zodat het gerecht snel en efficiënt kan worden bereid.
Om te beginnen met koken, verhit u de olijfolie of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg je de knoflook toe en bak je deze ongeveer 30 seconden.
en zorg ervoor dat het niet verbrandt. De knoflook trekt in de olie en vormt een heerlijke basis voor de champignons en broccoli.
Voeg vervolgens de in plakjes gesneden champignons toe aan de pan. Bak de champignons ongeveer 5 tot 7 minuten en roer af en toe.
Ze worden zachter en laten hun vocht los. Dit vocht verdampt en de champignons worden goudbruin en smaakvol. Roer af en toe om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
