Gooey chocolate fudge cookies zijn het toppunt van chocoladeverwennerij, zoals ik in de inleiding zal uitleggen. Met een romige, fudgy kern en een prachtig gebroken bovenkant zijn deze koekjes ideaal voor chocoladeliefhebbers. Het zijn geen doorsnee koekjes, ze zijn een heerlijke hybride van twee soorten koekjes en een brownie.
Wat heb je nodig:
Eén kopje universeel beslag
50% cacaopoeder, ongezoet 1/2 kopje
1/8 theelepel zuiveringszout
een kwart theelepel zout
0,5 kopje gesmolten ongezouten boter
1/3 kopje suiker, fijngehakt
een half kopje bruine suiker
twee grote eieren.
Een theelepel vanille-aroma
meet een kopje halfzoete chocoladechips af
hazelnoten, een half kopje
Andere stukjes chocolade, in stukken of chips, ter garnering
Hier zijn de aanwijzingen:
