Kleverige chocolade fudge koekjes
Bloem, cacaopoeder, baking soda en zout moeten in een middelgrote kom worden geklopt om de droge ingrediënten te bereiden. Haal van de tafel.
Klop met een elektrische mixer de boter, kristalsuiker en bruine suiker in een grote kom tot het mengsel licht en luchtig is. Klop de eieren er één voor één doorheen voordat u de vanille-essence toevoegt.
Voeg droge ingrediënten toe en meng goed: Voeg, terwijl u constant klopt, langzaam de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel. Voeg de pure chocoladestukjes en chips toe en roer tot ze gemengd zijn.
Zet 30 minuten in de koelkast nadat je het deeg hebt afgedekt met plasticfolie om het te laten afkoelen. De koekjes behouden hun vorm en smaken beter als je deze stap uitvoert.
Zorg dat alles klaar is: bereid je oven voor op bakken op 175°C (350°F). Leg bakpapier op een bakplaat.
Rol het deeg uit: Rol het deeg uit tot balletjes ter grootte van een golfbal met een koekjesschep of lepel. Houd ze ongeveer 5 cm uit elkaar voordat u ze op de voorverwarmde bakplaten legt. Om elke deegbal nog lekkerder te maken, kunt u er meer chocoladestukjes op doen.
Bereid de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Bak gedurende 10 tot 12 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden wat wiebelig is. De koekjes, die nu luchtig en zacht zijn, zullen afkoelen en plat worden.
Laat de koekjes voor het serveren 5 minuten rusten op de bakplaat. Verplaats ze daarna naar een rooster om verder af te koelen.
Kortom, als je van chocolade houdt, zul je deze kleverige chocolade fudge koekjes lekker vinden. Ze zullen al je chocolade verlangens vervullen met hun fluweelzachte textuur en decadente smaak. Deze koekjes zijn perfect voor elke gelegenheid of gewoon omdat je iets zoets wilt om te knabbelen met melk.
