Als je op zoek bent naar het perfecte New York Cheesecake Recept , dan is deze romige en rijke cheesecake precies wat je nodig hebt. Gemaakt met verse ingrediënten en perfect gebakken, is deze klassieke cheesecake ideaal voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
- 5 grote eieren, kamertemperatuur
- 2 kopjes (één pint) zure room, op kamertemperatuur
- 4 (8-ounce) pakjes roomkaas, kamertemperatuur
- 8 eetlepels (één stokje) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1 1/2 kopje suiker
- 2 eetlepels maizena
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel vers citroensap
- 1 theelepel geraspte citroenschil
Instructies:
Bereiding van de cheesecake:
- Verwarm de oven voor op 150°C. Vet een springvorm van 25 cm royaal in met boter.
- Wikkel de pan in een dubbele laag stevig aluminiumfolie om te voorkomen dat er tijdens het bakken water in sijpelt.
- Klop de eieren en de zure room in een grote kom met een elektrische mixer tot het goed gemengd is.
- Meng roomkaas en boter in een middelgrote kom tot een glad en romig geheel. Voeg toe aan het eimengsel en klop tot het gemengd is.
ADVERTISEMENT
