Confiture de kiwi
Voici la recette pour réaliser une délicieuse confiture de kiwi maison.
Ingrédients :
1 kg de kiwis (environ 8-10 kiwis mûrs)
800 g de sucre (vous pouvez ajuster à votre goût)
1 citron (pour le jus)
1 gousse de vanille (facultatif, pour un goût légèrement parfumé)
Préparation :
Préparez les kiwis :
Épluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux. Si vous préférez une confiture plus onctueuse, vous pouvez les écraser légèrement avec une fourchette ou un presse-purée.
Mélangez les ingrédients :
Mélangez les morceaux de kiwi avec le sucre dans une casserole. Ajoutez du jus de citron pour ajouter une touche d’acidité. Cela permet de conserver la confiture et garantit un goût équilibré.
Si vous souhaitez ajouter de la vanille, coupez la gousse en deux, grattez les graines et ajoutez-les au mélange de kiwi.
Repos (facultatif) :
A suivre à la page suivante
