Invoering
Deze Cheesy Pierogi Casserole is een troostend en makkelijk te maken gerecht dat de smaken van traditionele pierogi’s vastlegt zonder de extra moeite om ze helemaal zelf te maken. Lagen pasta, romige aardappelpuree, kaas en hartige toppings maken het de ultieme gezellige maaltijd.
Ingrediënten
-
Voor de basis:
- 1 (16 oz) doos lasagnevellen of lasagnebladen die niet gekookt hoeven te worden
- 4 kopjes aardappelpuree (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1 kopje geraspte cheddar kaas (een mix van scherpe en milde kaas werkt het beste)
- 1 kopje zure room
-
Voor de saus:
- 4 eetlepels boter
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje slagroom
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas
-
Voor de topping:
- 6 plakjes gebakken spek, verkruimeld
- 1/4 kopje gehakte groene uien of bieslook
- Extra geraspte cheddar kaas voor garnering
Lees verder op de volgende pagina
