Cheesy Chicken Nachos zijn een publiekslieveling, perfect voor spelletjesavonden, informele bijeenkomsten of gewoon een snel doordeweeks diner. Ze combineren lagen van knapperige tortillachips met sappige kip, gesmolten kaas en een verscheidenheid aan aanpasbare toppings. Dit eenvoudige recept kan in minder dan 30 minuten klaar zijn en is ideaal om te delen.
Ingrediënten:
- 1 zak tortillachips (restaurantstijl)
- 2 kopjes gekookte en versnipperde kip (rotisserie werkt prima)
- 1 pakje taco-kruiden
- 2-3 kopjes geraspte kaas (Mexicaanse mix, cheddar, Monterey Jack)
- 1 blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 kopje pico de gallo of in blokjes gesneden tomaten
- 1 jalapeño, in plakjes gesneden (optioneel)
- ½ kopje zure room (om te serveren)
- 1 avocado, in blokjes (voor garnering)
- ¼ kopje gesneden zwarte olijven (optioneel)
- Verse koriander en limoenpartjes als garnering
ADVERTISEMENT
