Invoering:
Honeycrisp Apple Broccoli Salad is een verfrissend, knapperig en kleurrijk gerecht dat zoete en hartige smaken perfect in balans brengt. Met knapperige appels, verse broccoli, gedroogde cranberries en een romige dressing is deze salade een veelzijdig bijgerecht voor bijeenkomsten, picknicks of een gezonde toevoeging aan doordeweekse diners.
Ingrediënten:
Voor de salade:
- 2 kopjes verse broccoliroosjes, in hapklare stukjes gesneden
- 2 Honeycrisp-appels, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
- 1/2 kopje rode ui, fijngesneden
- 1/2 kopje gedroogde veenbessen
- 1/2 kopje zonnebloempitten (of amandelschaafsel)
- 1/2 kopje geraspte scherpe cheddar kaas (optioneel)
Voor de dressing:
- 1/2 kopje mayonaise
- 2 eetlepels appelazijn
- 2 eetlepels honing
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Lees verder op de volgende pagina
