Hawaïaanse ananascake

1 pakje (8 oz) roomkaas, zacht
½ kopje ongezouten boter, zacht
2 kopjes poedersuiker
1 tl vanille-extract
1 kopje geraspte kokosnoot (optioneel)
Optionele toevoegingen
Gehakte macadamianoten: Strooi over het glazuur voor extra crunch en een echte Hawaïaanse touch.
In blokjes gesneden maraschinokersen: Meng door het beslag of gebruik als garnering.
Geroosterde kokosnoot: Voegt een nootachtige, gekarameliseerde smaak toe aan het glazuur.
Limoenschil: Rasp voor een pittige kick limoenschil over het glazuur.
Tips voor succes
Meng het beslag niet te veel: Te veel mengen kan leiden tot een dichte cake; roer tot het gemengd is.
Gebruik ananassap: Het sap in de geplette ananas voegt vocht toe, dus giet het niet af.
Ingrediënten op kamertemperatuur: Zorg ervoor dat de eieren en roomkaas op kamertemperatuur zijn voor een glad beslag en glazuur.
Laat volledig afkoelen voor het glazuur: Het glazuur van een warme cake kan ervoor zorgen dat deze eraf glijdt, dus laat de cake volledig afkoelen.
Koel de taart: Door de taart na het glazuur te koelen, kunnen de smaken prachtig samensmelten.
Instructies
voor de taart: