- Zodra het dessert is opgesteven, moet het zijn vorm goed behouden.
- Geniet van dit heerlijke en gezonde dessert!
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 5 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Gezondheidsvoordelen
Kcal: 220 kcal | Porties: 8 porties
Ingrediënten en bereidingswijze
Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook boordevol voedingsvoordelen. De verscheidenheid aan fruit dat in dit recept wordt gebruikt, biedt een rijke bron aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Melk en yoghurt voegen calcium en eiwitten toe, waardoor dit dessert een gezonde traktatie is. Agar-agar, afkomstig van zeewier, is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat helpt bij de spijsvertering en bevat weinig calorieën, waardoor het een gezondere optie is in vergelijking met traditionele gelatine.
- Mandarijnen, kiwi, kaki, grapefruit, appel, banaan : Deze vruchten worden geschild en in stukjes gesneden, waardoor er een mix van smaken en texturen ontstaat die dit dessert verfrissend en verrukkelijk maken.
- 50 ml water : Wordt gebruikt om de agar-agar op te lossen.
- 8 g Agar-Agar : Een natuurlijk bindmiddel dat ervoor zorgt dat het dessert zijn vorm behoudt, zonder dat er gelatine nodig is.
- 350 ml melk : Zorgt voor de romige basis voor het dessert.
- 200 g gecondenseerde melk : voegt zoetheid en rijkdom toe.
- 200 g zure room of yoghurt : Voegt een pittige smaak en romigheid toe.
Voorbereidingsstappen
- Bereid de agar-agar voor : los de agar-agar op in water en verwarm het totdat het volledig is opgelost.
- Bereid het melkmengsel : Doe de melk en de gecondenseerde melk in een pan en verwarm gedurende 1-2 minuten.
- Zuivel toevoegen : Roer zure room of yoghurt door het melkmengsel.
- Mengen en opstijven : Voeg de opgeloste agar-agar toe aan het melkmengsel, roer goed, voeg dan het fruit toe en giet het in een vorm.
- Bereid het fruit voor : Schil het fruit en snijd het in kleine stukjes.
- Koelen : Laat het dessert afkoelen in de koelkast tot het gestold is.
- Serveren : Zodra het dessert is opgesteven, kunt u ervan genieten.
Serveersuggesties
Serveer deze Mixed Fruit and Milk Delight gekoeld, in plakjes gesneden of in kommen geschept. Het is een uitstekend dessert voor warme zomerdagen of een verfrissende afsluiting van een maaltijd. Garneer met een takje munt of een snufje geraspte kokosnoot voor een extra vleugje elegantie.
