Invoering:
Til je klassieke gevulde eieren naar een hoger niveau door ze te bakken! Deze knapperige, goudbruine hapjes hebben een bevredigende crunch aan de buitenkant, terwijl ze toch de romige, pittige vulling van binnen behouden. Gebakken gevulde eieren zijn een perfect voorgerecht of feesthapje dat je gasten zeker zal verbazen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 6 grote eieren, hardgekookt en gepeld
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl witte azijn of augurkensap
- 1/4 tl gerookte paprika (plus extra voor garnering)
- Zout en peper, naar smaak
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren, geklopt (om te coaten)
- 1 kopje panko-paneermeel
- Plantaardige olie, om te frituren
- Optionele garnering: gehakte bieslook, knapperige spekjes of hete saus
Lees verder op de volgende pagina
