In deze introductie nodigen we u uit om u te verdiepen in de wereld van dit iconische gebakje en om dit verrukkelijke dessert te ontdekken dat uw zintuigen zal prikkelen en uw smaakpapillen zal betoveren.
Bereid u voor op een verfijnde en gastronomische culinaire ervaring met frambozen millefeuille!
Ingrediënten:
Banketbakkersroom:
– 250 ml melk
– q.s frambozenjam
– 3 eidooiers
– 120 ml volle vloeibare room
– 50 g suiker
– 1 klein bakje frambozen
– 25 g maizena
– 1 vanillestokje
– 3 rollen bladerdeeg
Glazuur:
– Vloeibaar koffie- of cichorei-extract
– 100-150 g poedersuiker
– 1 eiwit
