Een eenvoudig recept: melk en fruit. Heerlijk en gezond dessert zonder gelatine en klaar in 5 minuten
Klein-Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van marmelade. Vanaf daar werd het voor het eerst na de kruistochten in Europese landen geïntroduceerd, waar het zich het meest verspreidde. Eeuwen later wordt het beschouwd als een traditioneel dessert in de Britse keuken.
Tegenwoordig zijn er ontzettend veel recepten waarin niet alleen marmelade wordt bereid, maar ook desserts op basis van marmelade. Wij vertellen u over een van deze desserts.
Eerst moet je het fruit schillen. Snijd de kiwi en de bananen in kleine plakjes, schil de grapefruitschijfjes zodat alleen het vruchtvlees overblijft en snijd ze in stukjes. Snijd de kaki’s en appels in kleine plakjes.
Verdeel de helft van het fruit over de gehele oppervlakte van een vorm van 1,5 liter, zodat de zijkanten en de bodem bedekt zijn.
Verwarm de agar-agar met het water in een pannetje op middelhoog vuur. Giet na 3 minuten de melk bij de waterige basis en vervolgens de gecondenseerde melk. Meng de ingrediënten en laat het een paar minuten koken.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
