Invoering
Chorizo en Halloumi Pasta is een gedurfd en bevredigend gerecht dat rokerige chorizo, romige halloumi en perfect gekookte pasta combineert. De hartige, licht pittige chorizo combineert prachtig met de rijke textuur van halloumi, wat dit een unieke en stevige maaltijd maakt die perfect is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 300 g pasta (penne, fusilli of naar keuze)
- 150 g chorizo, in plakjes of blokjes gesneden
- 200 g halloumi, in blokjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel voor extra pit)
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 1/2 kopje slagroom of crème fraîche
- 1 tl gerookte paprika
- 1/2 tl gedroogde oregano
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- Verse peterselie of basilicum, gehakt (voor garnering)
- Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, om te serveren)
Lees verder op de volgende pagina
