Ingrediënten:
2 kopjes gehalveerde cherrytomaatjes
225 gram mozzarellabolletjes (of in blokjes gesneden verse mozzarella)
1/4 kopje verse mozzarella
Basilicumblaadjes, in plakjes gesneden
fijn 225 gram droge pasta (farfalle of andere kleine pasta)
Voor de dressing:
1/4 kopje olie
1/4 kopje balsamicoazijn
2-3 eetlepels sap
verse citroen 1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel mengsel
1/4 theelepel Italiaanse kruiden 1/4 theelepel zout
1/4 theelepel koosjere peper
zwart Gebruiksaanwijzing:
Kook de droge pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afkoelen.
Meng in een grote kom de gehalveerde cherrytomaatjes, mozzarellaballetjes en basilicumblaadjes.
Voor de dressing: meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper.
Giet de dressing over het tomaten-mozzarellamengsel en meng voorzichtig tot het recept klaar is: Het recept bestaat uit 2 bijgerechten. De rest van het recept kunt u via onderstaande knop bekijken.
