Nu weet je hoe je zelf boterballen maakt. Deze lekkernij zonder bakken overstijgt de typische grenzen van pindarepen en levert een culinaire ervaring die zowel knapperig als romig is, omhuld door een laagje chocolade. Probeer het eens; Uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn!
Ingrediënten
4 eetlepels zachte boter ½ stokje
1 theelepel vanille-extract
8 ons chocolade schors of chocolade chips
½ kopje verkruimelde Butterfinger-repen
1 kopje poedersuiker
1 kopje pindakaas, vermijd alle natuurlijke varianten
¾ kopje graham cracker kruimels
Optionele toppings: extra verkruimelde Butterfinger bars, feestelijke sprinkles of grof zeezout
Instructies
Maak het deeg: Doe de pindakaas en de zachte boter in een mengkom. Gebruik een elektrische mixer of standmixer op de middelste stand en mix tot het mengsel romig en glad is.
Voeg aromatische tonen toe: Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Maak het geheel nog lekkerder: voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en mix op lage snelheid. Vergeet niet om de zijkanten van de kom schoon te schrapen, zodat alles goed gemengd wordt.
Crunchtijd: Spatel er voorzichtig de graham crackerkruimels en verkruimelde Butterfinger repen doorheen.
Vorm ze: Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Schep ongeveer 1 tot 1½ eetlepel deeg uit de pan, rol er mooie balletjes van en leg ze op de bakplaat.
Afkoelfase: Leg de deegballen op de bakplaat gedurende ongeveer 30 minuten in de vriezer, tot ze helemaal stevig zijn.
Smelt de chocolade
lees verder op de volgende pagina
