Spinazie-kaasbladerdeeg is een heerlijke hartige traktatie die een romige spinazievulling combineert met lagen boterachtig, kruimelig bladerdeeg. Dit recept is perfect voor een feestje of als troostende snack of voorgerecht. De gouden, knapperige bovenkant en de rijke, kaasachtige binnenkant maken het onweerstaanbaar.
Ingrediënten
Om dit recept te maken, heb je het volgende nodig:
Vulling
- 4 eetlepels (1/2 stokje) ongezouten boter
- 2 kopjes gehakte uien (van ongeveer 2 uien)
- 1 eetlepel gehakte knoflook (ongeveer 3 teentjes)
- 2 (280 gram) dozen diepvries spinazie, ontdooid en uitgelekt
- 1/3 kopje gehakte bosuitjes (witte en groene delen, ongeveer 2 bosuitjes)
- 1 kopje geraspte Gruyère-kaas
- 3/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 4 extra grote eieren, licht geklopt
- 1 eetlepel gewoon of gekruid broodkruim
- 2 theelepels koosjer zout
- 3/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 kopje geroosterde pijnboompitten (optioneel)
ADVERTISEMENT
