Apple Dumplings zijn een klassiek, troostend dessert dat de zoetheid van gebakken appels combineert met de boterachtige, schilferige goedheid van gebak. Deze dumplings worden in deeg verpakt en gebakken tot ze goudbruin zijn, waarna ze worden overgoten met een rijke, zoete siroop die in de oven karamelliseert. Vaak warm geserveerd met een bolletje vanille-ijs of een scheutje room, vormen ze een heerlijke traktatie die perfect is voor elk moment van het jaar, vooral in de herfst wanneer appels in het seizoen zijn.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 2/3 kopje bakvet
- 1/2 kopje koud water
Voor de vulling:
- 6 kleine tot middelgrote appels (Granny Smith of Honeycrisp zijn ideaal)
- 6 eetlepels boter
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat (optioneel)
Voor de siroop:
- 1 1/2 kopje bruine suiker
- 1 kopje water
- 1/2 kopje ongezouten boter
- 1 theelepel vanille-extract
ADVERTISEMENT
