Ingrediënten
collage van stapsgewijze afbeeldingen voor het maken van Amish-witbrood
Bent u op zoek naar het zelfgemaakte equivalent van wonderbrood? Dan moet u dit klassieke Amish-witbrood zeker proberen! Het is een beetje zoet – en als ik ‘iets’ zeg, bedoel ik zoiets als die fantastische hot cross buns die ze bij Logan’s Roadhouse hebben of de Hawaiiaanse broodjes.
Als u zin heeft in een echte traktatie, probeer dan eens een lepel van deze abrikozen-ananasjam!
* melk
hele * suiker
* gist
* zout
* lichte plantaardige olie of kokosolie (of gesmolten boter)
* broodmeel (of bloem voor alle doeleinden)
* boter
* twee cakevormen van 23 x 13 cm (gemeten van buitenrand tot buitenrand. 1,5 liter)
* direct afleesbare thermometer.
Op de pagina Essentiële zaken vindt u een lijst met nuttige hulpmiddelen en informatie.
Instructies
Let op: dit is een voorbeeld van de instructies. De volledige instructies vindt u in de groene receptenkaart hieronder.
1. Meng de gist, suiker en het lauwe water.
2. Laat het schuimen.
3. Voeg de bloem toe en kneed tot het zacht en elastisch is – het zal eruit zien als je oorlel als je het een beetje tussen je duim en wijsvinger knijpt. Raar maar waar.
4. Doe het in een ingevette kom en dek af.
5. Laat het deeg rijzen tot het volume is verdubbeld.
6. Controleer door met uw vinger te drukken. Als de inkeping blijft bestaan, is deze verdubbeld.
7. Sla.
8. Vorm het deeg en leg het in een ingevette cakevorm. Laat het rijzen.
9. Koken.
Home » Recepten » Gistbrood Recepten Brood
wit
amish no fail Gepubliceerd: 11 jan. 2023 Laatst bijgewerkt: 3 jun. 2023 door Marye 1482 woorden. | Het duurt ongeveer 8 minuten om dit artikel te lezen.
Ga naar recept
Pin recept
2
uren
30
notulen
vervolg op de volgende pagina
