De Marokkaanse keuken staat bekend om zijn rijke smaken, betoverende kruiden en zoet-hartige combinaties die de smaakpapillen strelen. Onder de emblematische gerechten neemt de pruimentajine een bijzondere plaats in. Dit traditionele gerecht is een ware smaakreis, waarbij de malsheid van het vlees samenkomt met de zoetheid van de gekarameliseerde pruimen, versterkt door kruiden met diepe aroma’s. Laat u verleiden door dit recept voor een Marokkaanse tajine, een warm en troostrijk gerecht dat uw zintuigen zal prikkelen.
Ingrediënten
Voor de pruimen:
Pruimen: 2 kopjes (ontpit)
Boter: 3 eetlepels
Suiker: 4 eetlepels (of honing)
Water: 2 kopjes
Voor de vulling:
VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA
