Ingrediënten:
1 bloemkool, in roosjes gesneden
1 ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
500 ml groentebouillon
200 ml room of plantaardig alternatief
Zout en peper
Een beetje olijfolie
Verse kruiden (bijv. peterselie of bieslook) ter garnering
Voorbereiding:
