Oh, kip-gefrituurde biefstuk… dit comfortfood-hoofdgerecht brengt alle hartige vibes van de zuidelijke keuken rechtstreeks naar uw tafel. De oorsprong ervan is een beetje een gezellig mysterie, waarbij het beste van de landelijke keuken wordt gecombineerd met de inspiratie van Wiener Schnitzel, meegebracht door Duitse immigranten. Misschien wil iemand dit wel maken, want zeg nou eerlijk, wie wil er nou niet een betaalbaar stuk rundvlees omtoveren tot een mals, knapperig, goudbruin droomgerecht? Het is een knuffel op een bordje na een lange werkdag.
Gebakken kipsteak vraagt om gezelschap, met daarbij een portie romige aardappelpuree om al die rijke jus op te nemen. Licht geboterde sperziebonen of een kolf zoete maïs kunnen een vleugje kleur en frisheid aan uw bord toevoegen. En als u het liever comfortabel heeft, dan kan een bladerdeegkoekje natuurlijk niet ontbreken aan tafel.
Lees meer op de volgende pagina
