Ken jij deze truc? Dit is een snelle en eenvoudige manier om te zien of een ei vers of over de datum is: dompel het in een glas water met zout. Als het blijft drijven, is het ei bedorven; Als het naar de bodem zinkt, is het vers!
Waarom het werkt
De drijftest werkt door de interne structuur van het ei in de loop van de tijd te veranderen. Naarmate de eieren ouder worden, komt er lucht door de poreuze schaal naar binnen, waardoor er een grotere luchtkamer ontstaat. Door dit grotere drijfvermogen blijven oudere eieren drijven, terwijl versere eieren onder water blijven.
Extra versheidstesten
lees verder op de volgende pagina
