Het American Institute for Cancer stelt op zijn website: “Uit onderzoek is gebleken dat de meeste vormen van kanker voorkomen kunnen worden. Wetenschappers schatten nu dat 60 tot 70% van de kankers voorkomen kunnen worden met de huidige beschikbare informatie en eenvoudige veranderingen in voeding en levensstijl. »
Met deze bemoedigende uitspraak in gedachten, richt dit artikel zich op veranderingen die u dagelijks in uw dieet kunt aanbrengen. Die zullen niet alleen uw gezondheid verbeteren, maar u ook helpen gifstoffen te vermijden die uw risico op kanker kunnen vergroten.
Metalen blikken en blikken met BPA-coating – Dit product dat in harde kunststoffen en harsen voorkomt, wordt gebruikt als coating aan de binnenkant van metalen blikken en blikken. Uit laboratoriumonderzoek bij cellen en dieren is gebleken dat BPA verband houdt met kanker, onvruchtbaarheid, diabetes en obesitas. Als er op het etiket van uw product niet staat dat het “BPA-vrij” is, is de kans groot dat het bisfenol-A (BPA) bevat. Als er echter staat dat het “BPA-vrij” is, is dat waarschijnlijk wel het geval. BPS, dat ter vervanging van BPA, dat minder gevaarlijk is en niet op veiligheid is getest. BPA wordt ook aangetroffen in veel kunststofproducten (waaronder kassabonnen) en tandheelkundige composieten.
Gerookte en geconserveerde voedingsmiddelen – Nitraten en nitrieten fungeren als conserveermiddelen om bederf van voedingsmiddelen te voorkomen en ze voegen ook kleur toe aan vlees. Bij verhitting worden nitrieten en nitraten omgezet in bijproducten, N-nitrosoverbindingen genaamd, zoals nitrosaminen en nitrosamiden. N-nitrosoverbindingen worden in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
