Op een koude dag is er niets lekkerder en bevredigender dan een warme kom rundvleesstoofpot. Maar heb je ooit geprobeerd om deze stevige, vegetarische stoofpot in een eetbare broodkom te serveren? Bij dit leuke gerecht kun je stukjes vers brood afscheuren en daarin de smaakvolle bouillon dopen, tot de laatste druppel. Het is de ultieme, gezellige, zelfgemaakte maaltijd om je van binnenuit op te warmen!
Waarom u dol zult zijn op Beef Stew Bread Bowls:
Eenpansmaaltijd met eiwitten, groenten en koolhydraten in één kom
eetbaar draagbaar Kinderen hebben plezier met het eten van de kom nadat ze de stoofpot hebben doorgeslikt
Het brood blijft knapperig aan de buitenkant, maar zacht aan de binnenkant om in te dippen
Gebruik uw favoriete soort brooddeeg, zoals Frans, zuurdesem of tarwedeeg
Volkorenbrood neemt de heerlijke smaken van de stoofpot op terwijl je eet
Hoe maak je stoofbroodkommen:
Vorm 6 tot 8 deegballen en laat ze rijzen volgens het broodrecept.
Leg de balletjes gistdeeg in ovenvaste ovenschaaltjes en laat ze opnieuw rijzen.
Bak het 15 tot 20 minuten op 200°C, totdat het hol klinkt als je erop tikt.
Laat de kommen afkoelen en snijd dan met een kartelmes een cirkel uit de bovenkant.
Verwijder een deel van het binnenste brood, zodat er een eetbare “kom” overblijft van 1,25 cm dik.
Zet de broodkommen nog 5 minuten in de hete oven, zodat ze knapperig worden voordat je ze vult.
Professionele tips voor perfecte broodkommen:
Gebruik een keramische of ovenvaste ramekin om het deeg zijn vorm te laten behouden
ronde kom Snijd meer binnenbrood voor een kom
Rooster de kommen vlak voor het serveren in de oven om te voorkomen dat ze gaan broeien.
weken Zet de gevulde kommen op een bakplaat met opstaande rand om het sap op te vangen.
stoofpot Vul de broodkommen niet meer dan 3/4 vol, zodat de stoofpot niet overstroomt
Bekijk de receptenkaart hieronder om te leren hoe je een klassieke rundvleesstoofschotel maakt met mals rundvlees, wortelen, aardappelen en smaakmakers zoals uien, knoflook, tomaten en kruiden. Laat de hartige stoofpot 1,5 tot 2 uur sudderen, tot het rundvlees mals is.
Giet het warme rundvleesstoofpotje direct in de toastkommen. Het brood absorbeert alle heerlijke smaken van het rundvlees als je er stukjes afscheurt om in te dippen en te eten. Garneer met gehakte verse peterselie voor extra kleur.
Voor een rustiek maar toch speels diner is de troostende combinatie van een rijke rundvleesstoofpot, bereid in een eetbare broodkom, onovertroffen.
Het is de perfecte maaltijd om bij koud weer te ontspannen!
Ingrediënten
1,5 pond stoofvlees, in stukken gesneden
blokjes 2 eetlepels bloem
Zout en peper
, 2 eetlepels olie
groente, 1 gesneden ui
, 2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 wortelen, in plakjes
, 3 aardappelen, in blokjes gesneden,
2 stengels bleekselderij, fijngesneden
400 gram tomatenblokjes,
4 kopjes runderbouillon,
2 theelepels saus
Worcestershire, 1 theelepel gedroogde tijm,
1 theelepel gedroogde rozemarijn,
1 vel
laurierblad, 1 kopje diepvrieserwten
4 ronde broden
Boter om te bestrijken optioneel
Instructies
