Bladerdeeg is een basisingrediënt bij het bakken en staat bekend om de verschillende knapperige en luchtige lagen.
Of het nu voor gebak, taarten of voorgerechten is, het zorgt altijd voor een lichte textuur en een rijke botersmaak.
Met dit ambachtelijke recept leert u stap voor stap hoe u zelf bladerdeeg maakt dat niet onderdoet voor dat van de beste bakkerijen.
Met een beetje geduld en de juiste ingrediënten verkrijgt u perfect bladerdeeg dat uw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt. Mazotoa, en op naar je rollers!
Ingrediënten: (voor ongeveer 500 g deeg)
250 g bloem
200 g koude boter (in kleine blokjes gesneden)
1/2 theelepel zout
10 cl koud water
Instructies:
lees verder op de volgende pagina
