Er gaat niets boven lichte, luchtige en heerlijk goudbruine pannenkoeken. Het is echter niet altijd gemakkelijk om de perfecte crêpe te maken. Gelukkig is er een magische truc waarmee je je pannenkoeken in een waar genot kunt veranderen: voeg bruisend water toe aan het beslag. Hier leest u hoe u het kunt gebruiken en andere tips om elke keer weer succesvolle pannenkoeken te maken!
Waarom zorgt bruisend water voor perfecte pannenkoeken?
Koolzuurhoudend water bevat luchtbelletjes. Wanneer deze in het beslag worden opgenomen, ontstaat er een luchtigere textuur. Hierdoor blijven je pannenkoeken dun, maar niet te compact, en krijgen ze een mooie goudbruine kleur.
lees verder op de volgende pagina
