Een half kopje bakvet
1. een half kopje witte suiker
twee eieren
1 kopje bananen, gepureerd (3–4)
Een theelepel bakpoeder en een halve theelepel zout
Een theelepel zuiveringszout
twee kopjes bloem
Een half kopje zure room
een kwart kopje melk
Een theelepel vanille
Instructies:
1. Roomvet; voeg geleidelijk suiker toe; Roer de eieren en de banaan erdoor.
2 Zeef de droge ingrediënten in een andere kom en roer ze door het romige mengsel.
3 Roer daarna de vanille, zure room en melk erdoor tot het goed gemengd is.
4 Vet in Giet het beslag in een tulbandvorm of twee broodvormen en bak het op 175°C gedurende een uur, of tot het gaar is.
