Fantastisch! Om er toch een stukje (of twee) van te kunnen eten met mijn gezin, heb ik een aantal aanpassingen gedaan. Ik gebruikte 100% volkorenmeel, 1/2 kopje splenda-mix, magere suikervrije vanille-yoghurt in plaats van zure room en Best Life in plaats van boter om te bakken. In overeenstemming met de recensie van Naples voegde ik een theelepel bakpoeder en citroensap toe. Toen al mijn drie bananen ‘klaar’ waren, heb ik ze allemaal gebruikt en gepureerd in plaats van ze in plakjes te snijden. Het meest smeuïge bananenbrood dat ik ooit heb gemaakt, met alleen volkorenmeel, was mijn favoriete aspect van dit recept. LEKKER! Ik ben blij dat je je recept hebt gedeeld, want het heeft ervoor gezorgd dat mijn aanpassingen goed uitpakten!
– Buiten deze aarde. Wauw. Delicaat en rijk – een prachtig brood. Ik deed wat ik altijd doe nadat ik recensies had gelezen en volgde de aanbeveling van Naples34102 op, die zachte boter vereiste die niet gesmolten was en een theelepel citroensap. Ik geloof echt dat dit de verkleuring van bananen, waar sommige mensen last van hebben, zal verhelpen. Toegegeven, mijn brood is pas dertig minuten geleden uit de oven gehaald. Ik kon niet wachten om het te proberen. Wauw. Het is uitstekend! Het is voor mij begrijpelijk waarom mensen het hele brood in één keer opeten! Voor mijn collega’s die een notenfobie hebben, heb ik de helft van het brood in stukken gesneden en bestrooid met noten. Dit wordt zeker een groot succes! Er is gebruik gemaakt van lichte zure room.
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Componenten:
